O vinho é a bebida gastronômica por excelência. Com o vinho, a refeição se completa mais do que com qualquer outra bebida. De fato, uma bela harmonização é uma experiência...
A FERMENTAÇÃO O vinho é o resultado da fermentação do suco ou mosto da uva, tornando-se um produto vivo que sofre alterações, respira e se modifica. A bebida tem um...
A bebida, em especial o vinho, sempre esteve associada às mais perfeitas realizações e aos momentos mais degradantes da espécie humana. Pela sua capacidade de alterar o comportamento, foi endeusada...
Uvas para vinhos tintos Aglianico - apresenta grande concentração de taninos e acidez, própria para envelhecimento. Encontrada no Sul da Itália, principalmente em rótulos de Campania e Basilicata. País: Itália. Alicante Bouschet...
O que dizem as escrituras Se alguém lhe perguntasse: "Pode o servo de Deus tomar bebidas alcoólicas?", que responderia? Muitos respondem: "Não, pois isso é algo condenado por Deus." Outros...
Desmistificando o serviço do vinho e dicas essenciais Prezados Amigos, Mais do que saber escolher e saborear um bom vinho, é essencial saber servi-lo. É o serviço correto, perfeito, que...